Tartas, centros y pasteles, los reyes de toda celebración. Combinaciones clásicas y otras un poco más atrevidas, todas ellas aptas para los paladares más exigentes.

Todos nuestros pasteles están elaborados en nuestro obrador, de forma artesanal y con productos de primera calidad.

MASINI

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Esta tarta recibe el nombre del famoso cantante de ópera Angelo Masini, que se hizo famoso en Barcelona a principios del siglo XX, por lo cual los pasteleros de la época crearon en su honor una tarta que tuvo tanto éxito que ha quedado como la más clásica y conocida de la pastelería. Tres capas de bizcocho de tortada, bañadas, en la primera capa un relleno generoso de trufa bombón, en la segunda un relleno generoso de nata, y sobre la tercera capa de bizcocho una capa de yema quemada, alisado todo el pastel por los lados con nata y engranillado con granillo de almendra, decorada con rosetones de nata y trufa, montaña de virutas de chocolate bombón y picos de yema y cerezas rojas.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar frío de la nevera, o semi helado, según gusto.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

TARTA CORAL

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho sacher de chocolate, bien bañado, con un relleno de trufa negra, un relleno de yema de limón, , alisado con más yema de limón y decorado con un zigzag de mermelada de frambuesa, engranillado con almendra y acabado con decoraciones de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar a temperatura ambiente.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

DAMA BLANCA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada bañado, con un relleno de trufa negra, un relleno de yema de limón, alisado con yema de limón y decorado con virutas de piel de naranja confitada y rosetones de trufa negra, envuelto en una bufanda de chocolate blanco.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar a temperatura ambiente.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

TRUFA NEGRA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada con dos rellenos de trufa negra, alisado con yema y quemado, engranillado y decorado con rosetones de trufa negra, picos de yema y filigranas de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para comer a temperatura ambiente o poniendo cada ración en plato y dándole un toque de calor en el microondas.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

TARTA SACHER

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Clásico pastel vienés, bizcocho de chocolate, bañado, relleno de mermelada de frambuesas, cubierto con trufa negra y decorado con detalles de chocolate y/o rosetones de trufa negra.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar y mantener 2 o 3 días fuera de la nevera, a temperatura ambiente, para poder saborear todos los matices de ésta legendaria y espectacular tarta.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

SARA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Clásica tarta en honor de la actriz de cine y teatro Sarah Bernhardt. Según cuentan adquiere la tarta el nombre de la artista por estar hecha a su gusto y su preferida. Es una de las tartas más clásica de la pastelería. Elaborada con bizcocho de tortada, bien bañado, relleno y alisado con mantequilla confitada y cubierta en su totalidad con palitos de almendra recién tostados. Es exquisita.

DEGUSTACIÓN: Se recomienda comerla y mantenerla a temperatura ambiente para que no se enfríe la mantequilla y no pierda su cremosidad, y la almendra no se reblandezca. 

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

NATA Y YEMA QUEMADA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Pastel de bizcocho de tortada bañado, doble relleno de nata, con la parte superior alisada con yema quemada, y los laterales alisados de nata y engranillados, decorada con rosetones de nata y picos de yema, y detalles de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar frio de la nevera, o semi-helado, según gusto.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

SAINT HONORÉ

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada, bañado, relleno con una mezcla de nata y crema emulsionadas, dos rellenos completos y alisado con yema y quemado, o cubierto de trufa negra. En los dos acabados decorado con fino bodegón de frutas naturales.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera, no congelar, y sacarlo 15 minutos antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices.

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

SAN JOSÉ

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada bañado, con dos rellenos de crema (sin quemar), alisado con yema y quemado, engranillado y decorado con fino bodegón de frutas naturales.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera, no congelar, y sacarlo 15 minutos antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices.

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

RED VELVET

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Tentador pastel de terciopelo rojo, un exquisito bizcocho aterciopelado con dos deliciosos rellenos de crema de vainilla.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera y sacarlo 1 hora antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

TRUFA ORO

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada con dos rellenos de trufa negra, alisado por encima con yema y quemado, y alisado alrededor con más trufa negra y engranillado con granillo de chocolate negro. Decorado con corona de trufa negra, escamas crujientes doradas y filigrana de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para comer a temperatura ambiente o poniendo cada ración en plato y dándole un toque de calor en el microondas.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

En divine’s debido a la situación económica existente hemos creado el pastel ESPECIAL PARA CELEBRACION. Un pastel de nata y yema quemada, de más de 3 kilos de peso, para aproximadamente 20 a 25 personas, con la calidad de siempre y un precio realmente de escándalo. El precio real de este pastel sería de 130 € , pero su precio de venta es de solo 69 €.