Tartas, centros y pasteles, los reyes de toda celebración. Combinaciones clásicas y otras un poco más atrevidas, todas ellas aptas para los paladares más exigentes.

Todos nuestros pasteles están elaborados en nuestro obrador, de forma artesanal y con productos de primera calidad.

MUY IMPORTANTE:  Las raciones que sugerimos para cada tamaño de pastel son ORIENTATIVAS, dependen de factores individuales de cada persona, nuestros pasteles están elaborados con ingredientes de calidad y por eso pesan bastante. Visualmente pueden parecer pequeños  para el peso que tienen. Es por eso que es difícil cuantificar cuantas raciones obtendrá cada persona de un mismo pastel.

Por ejemplo, en una casa un pastel nº1 será para 3 raciones y en otra casa el mismo pastel será para 8 raciones, dependerá de lo golosos que sean en cada casa.

MASINI

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Esta tarta recibe el nombre del famoso cantante de ópera Angelo Masini, que se hizo famoso en Barcelona a principios del siglo XX, por lo cual los pasteleros de la época crearon en su honor una tarta que tuvo tanto éxito que ha quedado como la más clásica y conocida de la pastelería. Tres capas de bizcocho de tortada, bañadas, en la primera capa un relleno generoso de trufa bombón, en la segunda un relleno generoso de nata, y sobre la tercera capa de bizcocho una capa de yema quemada, alisado todo el pastel por los lados con nata y engranillado con granillo de almendra, decorada con rosetones de nata y trufa, montaña de virutas de chocolate bombón y picos de yema y cerezas rojas.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar frío de la nevera, o semi helado, según gusto.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

TARTA CORAL

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho sacher de chocolate, bien bañado, con un relleno de trufa negra, un relleno de yema de limón, , alisado con más yema de limón y decorado con un zigzag de mermelada de frambuesa, engranillado con almendra y acabado con decoraciones de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar a temperatura ambiente.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

DAMA BLANCA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada bañado, con un relleno de trufa negra, un relleno de yema de limón, alisado con yema de limón y decorado con virutas de piel de naranja confitada y rosetones de trufa negra, envuelto en una bufanda de chocolate blanco.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar a temperatura ambiente.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

TRUFA NEGRA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada con dos rellenos de trufa negra, alisado con yema y quemado, engranillado y decorado con rosetones de trufa negra, picos de yema y filigranas de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para comer a temperatura ambiente o poniendo cada ración en plato y dándole un toque de calor en el microondas.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

TARTA SACHER

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Clásico pastel vienés, bizcocho de chocolate, bañado, relleno de mermelada de frambuesas, cubierto con trufa negra y decorado con detalles de chocolate y/o rosetones de trufa negra.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar y mantener 2 o 3 días fuera de la nevera, a temperatura ambiente, para poder saborear todos los matices de ésta legendaria y espectacular tarta.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

SARA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Clásica tarta en honor de la actriz de cine y teatro Sarah Bernhardt. Según cuentan adquiere la tarta el nombre de la artista por estar hecha a su gusto y su preferida. Es una de las tartas más clásica de la pastelería. Elaborada con bizcocho de tortada, bien bañado, relleno y alisado con mantequilla confitada y cubierta en su totalidad con palitos de almendra recién tostados. Es exquisita.

DEGUSTACIÓN: Se recomienda comerla y mantenerla a temperatura ambiente para que no se enfríe la mantequilla y no pierda su cremosidad, y la almendra no se reblandezca. 

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

NATA Y YEMA QUEMADA

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Pastel de bizcocho de tortada bañado, doble relleno de nata, con la parte superior alisada con yema quemada, y los laterales alisados de nata y engranillados, decorada con rosetones de nata y picos de yema, y detalles de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para degustar frio de la nevera, o semi-helado, según gusto.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

SAINT HONORÉ

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada, bañado, relleno con una mezcla de nata y crema emulsionadas, dos rellenos completos y alisado con yema y quemado, o cubierto de trufa negra. En los dos acabados decorado con fino bodegón de frutas naturales.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera, no congelar, y sacarlo 15 minutos antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices.

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

SAN JOSÉ

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada bañado, con dos rellenos de crema (sin quemar), alisado con yema y quemado, engranillado y decorado con fino bodegón de frutas naturales.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera, no congelar, y sacarlo 15 minutos antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices.

ESTA TARTA SOLO LA REALIZAMOS POR ENCARGO.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    32 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             64 €

RED VELVET

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Tentador pastel de terciopelo rojo, un exquisito bizcocho aterciopelado con dos deliciosos rellenos de crema de vainilla.

DEGUSTACIÓN: Guardar en nevera y sacarlo 1 hora antes de consumirlo para degustarlo con todos sus matices

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                43 €

TRUFA ORO

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN: Bizcocho de tortada con dos rellenos de trufa negra, alisado por encima con yema y quemado, y alisado alrededor con más trufa negra y engranillado con granillo de chocolate negro. Decorado con corona de trufa negra, escamas crujientes doradas y filigrana de chocolate.

DEGUSTACIÓN: Ideal para comer a temperatura ambiente o poniendo cada ración en plato y dándole un toque de calor en el microondas.

TAMAÑOS Y PRECIOS:

(750 -900 gr) 4-6 raciones                    29,50 €

(1000-1300 gr) 6-8 raciones                39,50 €

(1500-1900 gr) 10-12 raciones             59,50 €

En divine’s debido a la situación económica existente hemos creado el pastel ESPECIAL PARA CELEBRACION. Un pastel de nata y yema quemada, de más de 3 kilos de peso, para aproximadamente 20 a 25 personas, con la calidad de siempre y un precio realmente de escándalo. El precio real de este pastel sería de 130 € , pero su precio de venta es de solo 69 €.