Catering

El catering divine's se compone de especialidades principalmente elaboradas en frio. Realizadas con ingredientes de la máxima calidad, adecuadas tanto para presentar en bufé como en el centro de la mesa, ya sea aperitivo o comida a pie o sentado.

La variedad de elaboraciones, a cual más exquisita, permite confeccionar un menú para cada ocasión. Aperitivos de empresa, inauguraciones, celebraciones privadas, una cena intima en casa...........cualquier tipo de evento tiene cabida en el catering divine's.

De coste más reducido y menos complicado que una comida tradicional en mesa, todos nuestros productos se presentan troceados y porcionados, listos para consumir.

Con divine's no solo puede saborear cualquiera de nuestras elaboraciones individualmente sino que también puede optar por confeccionar su propio menú combinando a su gusto nuestra extensa oferta.

 

BANDEJA DE CANAPÉS

Americano con fuet, paletilla ibérica de bellota, paté con avellanas, jamon dulce caramelizado y piña, anchoas de Santoña y tomatito, huevo con pimienta rosa.
PRESENTACIÓN: bandeja de 48 unidades, 8 de cada.
PRECIO: 52 €/bandeja
SOLO POR ENCARGO

PASTA SALADA

Salmón, anchoas, pollo de corral, jamón dulce y queso, paté, atún y aceitunas, crujiente de chorizo, frankfurt, almendra marcona.
PRESENTACIÓN: bandeja de 70 unidades min., 8 ud de cada aprox.
PRECIO: 54 €/bandeja
SOLO POR ENCARGO

ERIZOS

de piña americana y paletilla ibérica de bellota, y de melón de galia y lomo ibérico de bellota.
PRESENTACIÓN: erizo con más de 30 pinchos.
PRECIO: 38 €/erizo
SOLO POR ENCARGO

MINI BRIOCHE

paletilla ibérica de bellota, lomo ibérico de bellota, jamón dulce y queso, llonganissa de pagès, salchichón cular de bellota
PRESENTACIÓN: bandeja de 15 unidades, 3 de cada.
PRECIO: 47 €/bandeja
SOLO POR ENCARGO

PASTEL DE PALETILLA IBERICA DE BELLOTA,

con tortilla francesa.
PRESENTACION: pastel cortado en 24 porciones.
PRECIO:58 €/pastel
SOLO POR ENCARGO

PASTEL DE LANGOSTINOS,

con tomatito fresco y pimientos asados.
PRESENTACIÓN: pastel cortado en 24 porciones.
PRECIO: 63 €/pastel
SOLO POR ENCARGO

PASTEL DE LOMO IBERICO DE BELLOTA,

con tortilla francesa.
PRESENTACIÓN: pastel cortado en 24 porciones.
PRECIO: 58 €/pastel
SOLO POR ENCARGO

PASTEL DE POLLO DE CORRAL,

jamón dulce y queso, y mostaza de Dijon.
PRESENTACION: pastel cortado en 24 porciones.
PRECIO: 53 €/pastel
SOLO POR ENCARGO

PASTEL DE ESCALIBADA

con anchoas de Santoña.
PRESENTACION: pastel cortado en 24 porciones.
PRECIO: 54 €/pastel
SOLO POR ENCARGO

CARPANTAS DE BRIOCHE

Jamón dulce y queso, paletilla ibérica de belllota, lomo ibérico de bellota, langostinos, vegetales y bonito, salmón.
PRESENTACIÓN: pastel de 60 cm de largo, cortado en 15 porciones.
PRECIOS: Jamón dulce y queso 60 €, vegetales y bonito 58 €, salmón 84 €, lomo de bellota 84 €, paletilla de bellota 84 €, langostinos 94 €.
SOLO POR ENCARGO

COCA CON BONITO DEL NORTE

PRESENTACIÓN: bandeja cortada en 30 porciones.
PRECIO: 38 €/coca.
SOLO POR ENCARGO

 

COCA CON ANCHOAS de Santoña

PRESENTACIÓN: badeja cortada en 30 porciones.
PRECIO: 36 €/coca
SOLO POR ENCARGO

COCA DE CEBOLLA CONFITADA,

con hojaldre, atún y piñones
PRESENTACIÓN: bandeja cortada en 30 porciones.
PRECIO: 36 €/coca
SOLO POR ENCARGO

CANELONES DE SALMON

ahumado, con langostinos, mascarpone y salsa de avellanas
PRESENTACION: bandeja 3 unidades.
PRECIO: 36 €/bandeja 3 unidades.
SOLO POR ENCARGO

ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA,

láminas de foie mi-cuit entier, dados de mango y vinagreta de frambuesas.
PRESENTACION: Bandeja con la ensalada, o en 5 raciones individuales.
PRECIO: 36 € bandeja o 5 individuales.
SOLO POR ENCARGO

BLOC DE FOIE,

Mi-cuit entier laminado, con su coulis de frambuesas, sal maldon y tostaditas a banda
PRESENTACION: Una bandeja con el foie laminado, otra bandeja con las tostaditas, el coulis de frambuesa y la sal maldon.
PRECIO: 58 €
SOLO POR ENCARGO

PIERNA DE CERDO,

plato único muy completo. Carne curada en sal durante 2 días, macerada 2 días más y con entre 8 y 12 horas de cocción. Finalmente glaseada y decorada con una espectacular cascada de frutos tropicales, y acompañada de manzanas y verduritas asadas en su jugo.
PRESENTACIÓN: En chaffin de acero inoxidable, con baño maria y quemadores de gel para mantener tibia.
PRECIO: 380 €/pierna
SOLO POR ENCARGO, 1 SEMANA DE ANTELACIÓN

PAVO IMPERIAL,

plato único muy completo. Pavo campero, deshuesado y relleno, asado sobre lecho de verduritas y su jugo. Aderezado con frutas tropicales.
PRESENTACIÓN: En chaffin de acero inoxidable, con baño maria y quemadores de gel para mantener tibia.
PRECIO: 380 €/pavo
SOLO POR ENCARGO, 1 SEMANA DE ANTELACIÓN